Варенье из арбузных корок — самые простые рецепты

Варенье из арбузных корокПокупая летом арбуз, многие не задумываются о том, что из корок арбуза, съев лакомую ягоду, можно сварить очень вкусный и ароматный джем на зиму. Ведь это позволяет как сэкономить ваш бюджет, так и наслаждаться приятным вкусом любимого плода круглый год. Получается что-то подобное цукатам в сиропе. Добавляют этот десерт в запеканки или кексы при выпечке, для достижения идеальных вкусовых качеств.

Варенье из корок арбуза в мультиварке

Современный и несложный рецепт приготовления любого варенья — это варенье, приготовленное в мультиварке. С помощью этой чудесной техники вы уменьшаете в несколько раз время, которое затрачивается на приготовление продуктов. Помимо этого, это лучший из способов сохранить все полезные качества, которые имеются в корке из арбуза. Ознакомимся с дальнейшим изготовлением.

Вам понадобится:

  • 1 килограмм корок арбуза.
  • 700 грамм сахара.
  • пакет пектина (можно приобрести в супермаркете).

Приготовим арбузное варенье пошагово:

  1. Арбузное вареньеПодготавливаем корки арбуза: очищаем зеленую оболочку (тоненько обрезаем ножом для чистки картофеля, шинкования капусты).
  2. Если остается красная мякоть на кусочках — это хорошо: вкуснее будет варенье.
  3. Нарежьте примерно одинаковыми кубиками либо ломтиками очищенные корки.
  4. Дальше высыпаем корки из арбуза в чашу мультиварки, добавляем пектин и перемешиваем, ставим режим «Суп» и варим.
  5. После того как пройдет цикл в заданном режиме примерно в 15–20 мин., засыпаем сахар, перемешиваем, и продолжаем варить до конца программы мультиварки. Не забываем периодически помешивать варенье.
  6. Разлаживаем по банкам и закатаем готовый джем.

Варенье из арбузных корок — рецепт с лимоном

Если любите кисловатый привкус, попробуйте сварить прекрасный десерт, изготовленный на основе лимона и арбузных корок по нижеописанному рецепту. Помимо этого, вы сможете получить очень вкусный витаминизированный коктейль, который сможет поддерживать в тонусе иммунную систему в течение зимнего периода. Изучим, как приготовить это одно из самых вкусных лакомств.

Для рецепта вам понадобится:

  • Варенье из корок арбуза1 килограмм корок арбуза.
  • Один средний лимон (апельсин).
  • 1,2 килограмма сахара.
  • 2 стакана воды.
  • корица.
  • пищевая сода — чайная ложка.
  • щепотка ванили или одну гвоздику.

Способ приготовления:

  1. Тонко чистим арбузные корочки от зелёной кожуры. Для этого можно использовать овощечистку. Оставшуюся красную мякоть следует также обрезать.
  2. Режем небольшими кусочками очищенные дольки, пару раз прокалываем вилкой или зубочисткой каждый кусочек.
  3. Вымачиваем в растворе из соды арбузные корочки: слаживаем в кастрюлю, посыпаем содой и заливаем холодной водой, перемешиваем.
  4. Оставляем настояться на 3 часа.
  5. После этого сливаем содовый раствор и промываем корки питьевой водой.
  6. Засыпаем корки арбуза в кастрюлю (эмалированная не подойдет), добавляем сахар, и заливаем 2 стакана воды. Хорошенько перемешиваем и ставим на слабый огонь.
  7. Доводим до закипания и варим 15 мин., после этого снимаем с огня.
  8. Накрываем и даем нашей смеси остыть (можно оставить на ночь).
  9. После этого опять кипятим, отставляем и снова даем остыть.
  10. Не очищая цедры, режим тоненькими дольками лимон (апельсин).
  11. Добавляем к варенью дольки лимона, гвоздику (или ваниль) и корицу.
  12. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 мин.
  13. Сваренный горячий джем разливаем в чистые банки и закручиваем.

Рецепт арбузного варенья с имбирем и ванилью

Кто не любит слишком долго заморачиваться с заготовками — идеальным вариантом будет рецепт арбузного варенья с имбирем и ванилью. Такое варенье получается ароматное и очень вкусное за счёт добавления этих двух ингредиентов. Применяйте его в качестве десерта или для изготовления пирогов. Как приготовить это варенье — смотрите рецепт.

Из ингредиентов вам понадобится:

  • Как сварить вкусное варенье 500 грамм корок арбуза.
  • Лимонный сок - 2 столовые ложки.
  • Цитрусовая цедра — столовая ложка.
  • Белое сухое вино - 75 мл.
  • Тертый корень имбиря — столовая ложка.
  • Мелкодроблёная мята - 3 столовых ложки.
  • Молотый перец — пол чайной ложки.
  • Сахара — полтора стакана.

Рассмотрим пошагово способ приготовления варенья:

  1. Измельчаем блендером сахар, цедру и мяту.
  2. Таким же образом измельчаем арбузные корки вместе с перцем, затем смешиваем с предыдущими компонентами.
  3. Все высыпаем в кастрюлю с толстым дном и варим до того момента, пока арбузная масса не уменьшится в 2 раза.
  4. Не снимая с огня добавляем тертый имбирь и вливаем вино с лимонным соком. Доведите эту массу до кипения.
  5. Варим до 8 мин., чтоб варенье загустело и стало темноватого цвета.
  6. Разливаем сваренное варенье в горячем виде в чистые банки и закатываем.

Рецепт варенья в хлебопечке из корок арбуза и дыни

На удивление, очень вкусный джем можно приготовить с помощью хлебопечки. Это очень упрощает приготовление, и готовить это варенье становится одним удовольствием. А результат не только удивит, но и сразит наповал изумительным вкусом и божественным ароматом. Сахарная дыня и арбуз — это идеальное сочетание. Угощайте данным вареньем гостей и удивляйте любимого мужа. В любом случае поступят восторженные отзывы.

Ингредиенты для этого рецепта:

  • Арбузные корки - 500 грамм.
  • Корки от дыни - 500 грамм.
  • Сахар - 500 грамм.
  • Половинка лимона.
  • Ванилин — четверть чайной ложки.

Рассмотрим пошагово способ приготовления джема:

  1. Нарежьте маленькими дольками или кубиками очищенные дольки арбуза и дыни.
  2. Добавляем выжатый сок лимона.
  3. Выкладываем в чашу хлебопечки дольки, и засыпаем сахаром, закрываем и ставим на режим приготовления «Джем».
  4. Когда пройдет весь цикл (примерно 40 мин.), добавляем ванилин.
  5. Разливаем по банкам горячее варенье и закатываем.

Сколько приблизительно варить варенье

Сколько времени варить вареньеОднозначно сказать сложно, сколько варить варенье из корок арбуза. Потому как у разных рецептов есть своя методика изготовления. Там, где надо придать основному компоненту хрустящие качества — потребуется больше времени на изготовления, чем для простого варианта в мультиварке. Все будет зависеть от того, что было заранее приготовлено: простерилизованные банки с крышками, почищенные ингредиенты. Познакомимся со списком примерного приготовления варенья.

  1. Варенье в мультиварке варится до 30 минут.
  2. В хлебопечке на изготовления джема понадобится приблизительно 40 минут.
  3. Рецепт приготовления с имбирем и ванилью занимает от 40 до 60 минут.
  4. На приготовление классического рецепта с арбузными корками и лимоном у вас может уйти 2 дня.
Варенье из корок арбуза
Варенье из арбузаАрбузные корки для вареньяВаренье из корок арбузаПравила приготовления вареньяРецепты варенья из корок арбузаАрбузные корки для вареньяЭтапы приготовления вареньяВаренье из корочек арбузаСколько времени варить вареньеАрбузное варенье
Внимание, только СЕГОДНЯ!