Джемы и повидла
Нет лакомства вкуснее, чем блинчик или тост, обильно смазанный домашним вареньем. Каждый год хозяйки занимаются приготовлением различных ягодных джемов на зиму. Отличной альтернативой ягодным конфитюрам станет джем из апельсинов, обладающий невероятно приятным, освежающим вкусом. Существует масса вариантов приготовления апельсинового конфитюра — из мякоти, с цедрой или добавками. Такое лакомство придется по вкусу любителям неприторных сладостей.
Основа вкуснейшего домашнего мармелада — пюре из яблок с добавлением большого количества сахара. Желейное состояние обеспечивают три компонента: вода, сахар и яблоки, столь богатые на желирующее вещество под названием «пектин». Натуральные компоненты обеспечивают полезные свойства продукта, делая его безопасным для детей лакомством. Мармелад из яблок используют как самостоятельный десерт или же для выпечки булочек и пирогов.
Много ли вам известно уникальных блюд, которые не только подойдут в качестве закуски или соуса к мясу или рыбе, но и вполне сгодятся в виде самостоятельного яства? Их существует немного, и одно из них — луковый мармелад, рецепт приготовления которого совсем несложный. Немного импровизации не помешает, но для первого раза лучше придерживаться определенных правил.
Различные десертные заготовки из плодов и ягод находятся на почётном месте в домашнем консервировании. Среди них снискал популярность яблочный джем. Рецепт его приготовления несложен, хотя и отличается от обычного варенья. Он может быть любой консистенции: от плотного желе до густого сиропа. Он очень нравится как взрослым, так и детям.
