Редакция сайта

Команда наших экспертов – это люди, влюблённые в дело, которым увлечённо занимаются не один десяток лет. Они имеют специальное образование, солидный практический опыт. А для читателей у знатоков всегда найдутся кулинарные советы по таким насущным темам как домашнее консервирование и приготовление варенья. Даже хозяйки с опытом, знающие этот процесс досконально, в рекомендациях наших экспертов найдут советы, значительно улучшающие качество закруток.

Наши эксперты

Фотография Веры Борисовны
Каретникова Вера Борисовна
Главный редактор сайта, Технолог пищевой промышленности

За годы работы на предприятиях пищевой промышленности Вера Борисовна приобрела богатый опыт в разработке и утверждении рецептуры, проверке качества сырья, контроле закладки ингредиентов, научилась многому, что входит в обязанности технолога пищевого производства.

Вера Борисовна очень активный человек с предпринимательской жилкой, поэтому имея за плечами 16-ти летний стаж профессиональной деятельности, открыла собственный бизнес. А базовое образование «Технология переработки натурального сырья» помогло ей в этом.

Страница автора
Фотография Раисы Сергеевны
Гарунова Раиса Сергеевна
Кулинар-кондитер

Прабабушка Раисы Сергеевны умела лечить людей травами. До сих пор ещё жива память о многих случаях выздоровления больных по её рецептам. Родные знают, что прабабушкины целебные средства от разных недугов передаются, что называется, из поколения в поколение. И особенно неожиданно было прочитать её записи о магическом влиянии различных солений на успешность жизни.

Известно, что соль и вода — главные компоненты для консервирования урожая. А после того как овощи пропитываются рассолом они по-особенному влияют на энергетику человека. Именно об этом писала прабабушка в своём сборнике рецептов.

Страница автора
Фотография Галины Александровны
Платонова Галина Александровна
Овощевод

Родители Галины Александровны рассказывали ей, как в детстве она всех удивляла своим замечательным даром понимания живой природы. Маленькая Галя настолько умело обращалась с растениями, что не всякий взрослый так сумеет.

Хотя объяснением могло быть то, что бабушка Гали — агроном. А, когда внучка гостила в деревне, многому смогла научиться у неё. Вдвоём они ухаживали за чудесным цветником с розами, гладиолусами, флоксами, гвоздиками и лилиями разных сортов.

Страница автора
Фотография Аллы Леонидовны
Самсонова Алла Леонидовна
Садовод

Каждый садовод-любитель имеет свою историю увлечения растениеводческой деятельностью. Большинство начинающих поначалу не очень ориентируются в сортах или видах растений. Какое-то время главными критериями для них служат рекомендации коллег, досконально разбирающихся в этих вопросах.

По мере накопления опыта возникает необходимость в получении глубоких знаний по сортам, посадке и выращиванию растений. Болезни, вредители, ошибки агротехники — во всём нужно профессионально разбираться. А без определённых навыков и умений невозможно вырастить здоровые деревья (плодовые, декоративные), цветы или собрать в собственном саду коллекцию из уникальных экземпляров.

Страница автора

С нашим сайтом постоянно работают эксперты, имеющие специальное образование и высокое профессиональное мастерство. Они готовы поделиться с читателями актуальными знаниями по рациональным подходам в приготовлении домашних солений и варенья. Советами экспертов о видах, способах консервации в домашних условиях, а также об условиях и сроках использования закруток могут пользоваться как начинающие, так и опытные хозяйки.