Закуски и заготовки
Икра из баклажанов на зиму — одна из русских закусок, которую готовят на зиму, а подать её можно к любому блюду. Приготовить такую закусочку можно не только в кастрюле (методом тушения), но и на сковороде, духовке и даже в мультиварке. Баклажанная икра готовится за 2 часа, а с простыми рецептами справится даже начинающий кулинар.
Лечо — популярное венгерское блюдо, полюбившееся кулинарам всего мира за свой яркий вкус и простоту приготовления. Закуской из сладкого перца можно лакомиться хоть каждый день, это пойдёт лишь на пользу. Если заготовить салат лечо на зиму, то его аппетитный вид и насыщенный вкус будут поднимать настроение в любое время года.
Такая осенняя заготовка, как маринованная морковь на зиму, не особо пользуется спросом и популярностью. И это зря, так как из такой заготовки получаются отличные салаты, использовать её можно в супах и как дополнение ко вторым блюдам. Если вдруг закончился свежий овощ, то маринованный спокойно сможет его заменить. Заготовленный впрок продукт всегда может прийти на помощь хозяйкам.
Икра из кабачков — одна из самых вкусных и полезных заготовок на зиму. Её приготовление не занимает много времени, и ее можно употреблять, даже не дожидаясь холодного времени года. Существует огромное количество способов приготовления икры из кабачков на зиму. Простой рецепт и недорогие ингредиенты делают эту закуску одной из самых востребованных и любимых.
