Каретникова Вера Борисовна

За годы работы на предприятиях пищевой промышленности Вера Борисовна приобрела богатый опыт в разработке и утверждении рецептуры, проверке качества сырья, контроле закладки ингредиентов, научилась  многому, что входит в обязанности технолога пищевого производства.

Вера Борисовна очень активный человек с предпринимательской жилкой, поэтому имея за плечами 16-ти летний стаж профессиональной деятельности, открыла собственный бизнес. А базовое образование «Технология переработки натурального сырья» помогло ей в этом.

Основной профиль работы предприятия – производство овощных консервов. Как показывает практика, лучшие хозяева или управляющие небольших производств по образованию – технологи. При этом успешность подобного предприятия объясняется  их профессиональным подходом к соблюдению  требований по качеству готовой продукции, что, в общем,  является основой эффективной работы проекта.

К тому же сама Вера Борисовна умеет готовить не просто вкусную еду. Она прекрасно разбирается в  сущности рационального питания и внедряет свои знания в производственный процесс. Так,  совсем недавно на предприятии запустили новую линию по производству  овощных салатов с грибами на зиму.

Изюминкой новой консервации является использование популярных рецептов, которые известны  многим хозяйкам. К тому же, благодаря современному оборудованию, в готовой продукции удаётся сохранить по максимуму полезные свойства свежих овощей.

А ещё у Веры Борисовны есть мечта. За годы работы у неё накопился интересный материал  для написания книги, в которой будут представлены самые интересные рецепты вкусной овощной консервации. Она очень надеется, что тщательно подобранные  советы помогут хозяйкам в таком нелёгком и ответственном процессе, как консервирование овощей.