Вино

Значение фруктов и овощей в рационе человека огромно, но, к сожалению, большинство из них длительное время не может сохраняться в свежем виде. Чтобы продлить срок употребление овощей и фруктов и приготовить из них блюда с необычными вкусовыми качествами, их консервируют по разным рецептам.

Одним из самых вкусных и полезных напитков изготовленным с яблочного сока является яблочное вино. У любого ценителя хорошего вина есть свой особенный рецепт его приготовления. Каждый год у любого садовода остаётся немалое количество яблок, разных видов и на различный вкус.

Естественно, выкинуть настолько аппетитный и нужный продукт попросту никак не подымается рука. Так, и хочется сберечь целую привлекательность из домашних зрелых яблочек в варианте шикарных вин. К тому же многочисленные приверженцы вин наблюдают ненатуральность в лавочных напитках, и предпочитают приготовить домашнее вино сами без помощи других.

Груша является нашим местным плодом и растёт везде. Она ароматна, вкусна и полезна. Сортов груши множество — как окультуренных, так и диких. В прежние времена её применяли для лечения кашля, температуры, диабета.

Её полезные вещества легко переходят в компот, морс или сок. В урожайный год можно приготовить не только безалкогольные напитки, джемы и варенье, но и вино. Итак, как сделать вино из груш?

Рябиновое вино – звучит необычно, не правда ли? Если вы когда-нибудь пробовали ягоды рябины на вкус, вряд ли они вам понравились. Эти ягоды суховатые, терпкие, несладкие. То ли дело малина или вишня, которые годятся в любой напиток – хоть в компот, хоть в наливку. Но неужели для рябины нет другого применения кроме детских бус? Ведь красная рябина, присыпанная снегом, так и дразнит, так и зовёт попробовать её. Так почему бы и нет?

Собрали урожай винограда в саду или прикупили по случаю в сезон урожайной осени на колхозном рынке подешевле. Наслаждаетесь ароматом и вкушаете сами ежедневно и угощаете друзей и гостей, а винограда ещё много и он убывает медленно, но его ягоды со временем начинают увядать и портиться, ягоды гниют и плесневеют, и ваше сердце сжимается от боли при потере ценнейшего продукта.