Хотя бы один раз в жизни каждая хозяйка задумывалась о том, как можно укрепить иммунитет своих домочадцев при помощи вкусного и полезного, а главное, натурального средства. Ведь семье достаточно тяжело угодить: один не любит сухофрукты, потому что они слишком сладкие, другой не терпит лимон — он чересчур кислый.
Оказывается, есть такое средство — вкусная и полезная витаминная смесь из сухофруктов.
Вся польза в ингридиентах
Классический рецепт этой вкусной смеси включает в себя курагу, изюм, грецкие орехи, лимон и мёд.
Все ингредиенты очень полезные и вкусные, но если вы добавите другие сухофрукты и орехи, то лекарство не только не потеряет своих лечебных свойств, но станет ещё полезнее.
Помимо всего перечисленного в эту сладкую массу можно положить ещё и семечки, что тоже не будет лишним.
Полезные свойства такой смеси заключаются во входящих в её состав продуктах:
Курага. Содержит множество витаминов и минералов — кальций, магний, калий, железо, витамины A, C, группы B. Кроме того, она богата клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника и способствует его очищению. Аскорбиновая кислота замедляет процессы старения и укрепляет сосуды, витамин A улучшает зрение. Благодаря своему составу курага укрепляет иммунитет, а также снижает уровень холестерина, нормализует гормональный фон, профилактирует появление злокачественных новообразований.- Изюм. Этот сухофрукт содержит в своём составе много железа, бора, калия и других минеральных веществ, витамины группы B, A, C, H. Этот состав способствует устранению анемии, помогает нормальному усвоению кальция в организме, снимает симптомы гриппа и ОРВИ, укрепляет волосы и ногти.
Чернослив. Содержит довольно много клетчатки, яблочную, лимонную, щавелевую и салициловую кислоты. Богат железом, калием, натрием, кальцием и фосфором, витаминами A, C, PP и группы B. Полезен при гипертонии, заболеваниях сердца и сосудов, а также при опухолевых проявлениях. Кроме того, чернослив улучшает пищеварение и обменные процессы в организме.- Инжир. В нём содержится много калия, кальция, фосфора и магния. При регулярном употреблении в пищу инжир укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Он эффективно помогает избавиться от кашля, обладая отхаркивающим действием, имеет противовирусные свойства и способствует скорейшему выздоровлению после гриппа.
Финики. В их состав входит аминокислота триптофан, более 20 минералов и большое количество витаминов. Финики повышают работоспособность, улучшают мозговую деятельность, укрепляют нервную систему и иммунитет.- Лимон. Этот фрукт богат витамином C, A и группы B. Лимон укрепляет иммунитет, помогает организму быстрее восстановиться после перенесённых простудных заболеваний. Кроме того, регулярное употребление лимона снимает усталость, нормализует сон, избавляет от депрессии, улучшает зрение.
Мёд. Этот продукт повышает иммунитет, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, мёд активизирует мозговую деятельность и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.- Орехи — грецкие, кедровые, миндаль, фундук, арахис, фисташки. Они богаты полиненасыщенными жирами, антиоксидантами, витаминами E и K. Они укрепляют иммунитет, повышают работоспособность, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и сердца, замедляют процессы старения в организме и предотвращают развитие злокачественных новообразований. Но помните, что в миндале присутствует синильная кислота, поэтому съедать за один раз более 50 орешков нельзя.
Семена-подсолнуха, льняные, кунжутные, тыквенные. Они богаты белками, жирами и клетчаткой, содержат много витамина E. Семена обладают противовоспалительным действием, борются с раковыми клетками, уменьшают воспалительные процессы. Семена тыквы обладают ещё и антигельминтными свойствами, а также слабительным действием. Кунжутные семена богаты кальцием. В 200 гр семян содержится суточная норма этого минерала.
Таковы полезные свойства каждого продукта в отдельности, если же смешать несколько ингредиентов, то их польза только усилится.
Рецепты изготовления снадобья
Существует несколько вариантов приготовления витаминной смеси из сухофруктов с орехами, мёдом и лимоном.
Так, можно использовать все эти ингредиенты, а можно смешать только измельчённые сухофрукты и мёд. Не испортят вкуса и целебных свойств лакомства добавленные в него семена.
Выбирайте, пробуйте и экспериментируйте.
Классический вариант приготовления
Для классического варианта необходимо взять по 200 гр кураги, изюма и грецких орехов, 1 средней величины лимон и 3 столовые ложки мёда.
Перед приготовлением сухофрукты рекомендуют замочить в кипятке на 10 мин. Затем слить воду, а курагу и изюм высушить. Орехи нужно помыть, очистить от мусора, высушить, можно прокалить на сковороде.
Мёд берут жидкий, не засахаренный. Ни в коем случае нельзя мёд смешивать с горячими орехами, так как он при нагревании теряет свои лечебные свойства. Лимон режут на дольки и очищают от косточек, чтобы смесь не начала горчить.
Сухофрукты и лимон вместе с цедрой прокручивают по отдельности в мясорубке или блендере. Можно также курагу мелко порезать, это кому как нравится. Орехи можно также прокрутить в блендере, а можно просто поломать руками.
Эту смесь залить мёдом и тщательно перемешать. Получившееся лекарство необходимо обязательно положить в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Хранят эту полезную смесь только в холодильнике.
Вы можете экспериментировать с составом так, как вам больше нравиться. Можно добавить больше сухофруктов, например, финики, инжир, чернослив. Кроме грецких, включите в смесь фундук и арахис.
Если у вас аллергия на какой-либо ингредиент, то можете заменить его на тот, что вам больше по вкусу. Никакие перемены не навредят целебным свойствам смеси, а только усилят их.
Смесь из сухофруктов с мёдом
Для приготовления берут по 300 гр кураги, чернослива и инжира и 350 гр мёда.
Сухофрукты нужно залить кипятком на 10 минут, высушить, из чернослива достать косточки, если они там есть. Затем подготовленные сухофрукты измельчить в мясорубке или блендере. Можно их просто мелко порезать, тогда в смеси будут попадаться кусочки фруктов.
Получившуюся массу смешать с жидким мёдом. Выложить в стеклянную банку, плотно накрыть крышкой и поместить в холодильник.
Добавление семян не испортит вкуса
Эта витаминная смесь также очень полезна, из-за входящих в её состав семян. Необходимо взять по 200 гр кураги, изюма и мёда, по 100 гр инжира и фиников и 150 гр любых семечек (можно использовать смесь из нескольких видов семян).
Все ингредиенты хорошо вымыть и просушить. Семена лучше использовать в свежем виде, без обжарки или сушки в духовке, так как высокая температура разрушит часть полезных веществ. Сухофрукты и семечки нужно измельчить и смешать с мёдом.
Получившееся снадобье нужно переложить в стеклянную банку, накрыть плотной крышкой и хранить в холодильнике. В данном рецепте не используют орехи, так как семена сами по себе очень калорийны. А лимон можно добавить по желанию, но помните, он может испортить вкус семян.
Во все эти рецепты можно вносить поправки, можно добавлять любимые вами ингредиенты или исключать те, которые вам не нравятся или вызывают аллергию.
Смелее экспериментируйте с этим целебным лакомством, оно не потеряет своих полезных свойств.
Показания и противопоказания к применению
Данная витаминная смесь очень любима всеми, кто её попробовал. Она не только вкусная, но и полезная.
Это лекарство поможет, если у человека наблюдаются следующие состояния:
Быстрая утомляемость.- Сонливость или бессонница.
- Общее недомогание.
- Ломкость ногтей, выпадение волос.
- Шелушение кожи.
Кроме того, данная витаминная смесь используется для профилактики и лечения некоторых заболеваний:
Авитаминоз.- Анемия.
- Сердечно — сосудистые заболевания.
- В период эпидемии гриппа и ОРВИ с профилактической целью.
- После перенесённых операций и тяжёлых болезней и так далее.
При всех этих состояниях полезное лакомство оказывает либо лечебное, либо профилактическое действие. Кроме того, это натуральное лекарство стимулирует иммунитет, поэтому его и назначают в период эпидемии гриппа.
Но, как и у каждого лекарства, у него тоже имеются свои противопоказания.
К ним относятся следующие состояния и болезни:
- Индивидуальная непереносимость составляющих витаминной смеси.
- Сахарный диабет.
- Ожирение.
Но аллергикам не стоит огорчаться, так как особенность данного лекарства состоит в том, что все его составляющие можно заменить. Например, грецкие орехи можно поменять на фундук, вызывающий аллергию сухофрукт исключить из состава. Даже такой полезный мёд можно заменить менее полезным джемом.
Дозировка целебной смеси
Лучше всего малышам начинать давать витаминную смесь не раньше достижения ими трёхлетнего возраста, так как лекарство содержит в своём составе такие аллергены, как мёд, орехи и лимон.
Детям назначают по 1 чайной ложке 2 раза в сутки. Взрослым можно принимать по 1 столовой ложке 3 раза в сутки. Принимать лучше всего утром натощак и в перерывах между едой. Курс лечения составляет по 2—3 недели с перерывом в неделю.
Так как лекарство очень сладкое, его рекомендуют запивать чаем.
Детям можно делать конфеты. Для этого целебную смесь скатывают в небольшие шарики и обваливают в кокосовой стружке. Получается очень полезное лакомство.
Попробуйте приготовить эту витаминную смесь, и вас порадует её приятный вкус и огромная польза для иммунитета.
