Помидоры

Всем известные и любимые помидоры на самом деле относятся к ягодам. Но это в ботанике. Что касается кулинарии и народного мнения, то томат всегда был и остается овощем. Помидор обладает не только прекрасными вкусовыми свойствами, но и содержит большое количество витаминов и минералов. Например, витамин Е, В1, В2, В3, натрий, калий, кальций, железо, магний.

На сегодняшний день удивить кого-либо изысканными заготовками на зиму практически невозможно. Так как интернет пестрит разнообразными рецептами. Сегодня вашему вниманию будут предоставлены рецепты помидор на зиму. Существует множество рецептов их приготовления. Однако, каждая хозяйка выбирает для себя оптимальный.

Кто не любит свежие, сочные помидоры прямо с грядки. Но к сожалению, это сезонные овощи. А так хочется наслаждаться плодами и зимой. Консервирование томатов в собственном соку делает их доступными целый год. Помидоры в собственном соку - одна из самых распространённых заготовок на зиму. Томаты в собственном соку без стерилизации - это прекрасная закуска, которая может использоваться в различных соусах для голубцов, быть заправкой для борща. Это может быть замечательной основой для пиццы. Особенно это актуально в зимний период.

Домашние заготовки – процесс творческий. Каждая хозяйка обладает своими рецептами консервирования на зиму различных овощей, салатов, грибов и даже мяса. Одними из самых популярных являются различные заготовки из томатов, которые придутся по вкусу каждому, особенно зимой.

В кулинарной книге заготовок на зиму у каждой хозяюшки хранится множество разнообразных рецептов. Но если все их посчитать и почитать состав, то без труда можно обнаружить, что большинство из них содержат помидоры. Именно из-за этого можно сделать вывод, что томаты — это неотъемлемая часть кулинарии.