Компоты

Осень — время сбора брусники, которой весьма богаты российские леса. Эта ягода имеет горьковатый вкус, поэтому употреблять её в свежем виде любят не все. Совсем другое дело — компот из брусники. Этот напиток хорошо утоляет жажду, тонизирует и освежает, помогает взбодриться и укрепить здоровье. Кроме того, компот приятен на вкус, поэтому его с удовольствием пьют и дети, и взрослые.

Апельсины являются полезными цитрусовыми фруктами. В этих ярках плодах скрыто много витаминов и биологически активных веществ. В них содержится клетчатка и пектины, которые способствуют улучшению пищеварения, подавляют в желудочно-кишечном тракте гнилостные процессы и усиливают перистальтику. Поэтому цитрусы нужно употреблять в пищу как в целом виде, так в качестве компота из апельсинов, рецептов приготовления которых существует очень много.

Зимой так хочется радовать организм дополнительными витаминами и в этом помогают заготовки. Можно сделать компот из айвы, который не только напомнит о жарких днях холодными вечерами, но и прекрасно утолит жажду. Рецептов приготовления существует много, каждый из них по-своему хорош и не представляется особого труда по ним сделать полезный напиток.

Чёрная смородина является одним из наиболее выращиваемых на приусадебных участках растений. Садоводы отдают предпочтение этому растению благодаря его неприхотливости. Кроме того, эта вкусная садовая ягода являет собой целый кладезь полезных веществ, так необходимых для организма человека. Листья куста являются неотъемлемой частью любого маринада. Ароматные сочные ягоды идут для приготовления компотов из чёрной смородины.

Осенней порой домохозяйки начинают заниматься консервированием. Они делают заготовки на зиму из грибов, ягод, овощей и фруктов, в том числе и из ранеток (ведь они ароматные, сочные и содержат большое количество витаминов). Все люди любят эти сладенькие маленькие яблочки, однако, не каждый человек знает рецепт того, как сварить вкусный компот из них.