Рецепты блюд

Кабачки считаются самыми популярными и доступными овощами для приготовления различных блюд, в том числе и засолок на зиму. Практически каждый год можно собрать обильный урожай из кабачков и пополнить погреб или кладовку соответствующими запасами. Затраты на заготовки из этого продукта получаются минимальными. Каждому любителю острых блюд известен салат «Тещин язык» из кабачков. Его преимущество заключается в отменном вкусе, нехитром приготовлении и возможности хранения в домашних условиях при комнатной температуре.

Тополёвый гриб, топольки, подтопольки, топольник или подтопольник — это народные названия тополёвой рядовки — гриба, растущего преимущественно вблизи тополей, за что он и получил своё название. Гриб съедобен и при правильном приготовлении очень вкусен, хотя и требует особо тщательного вымачивания и отваривания для избавления от горечи. Лучше всего из него получаются маринованные блюда и засолки.

Килька в томатном соусе — широко распространенный продукт. Популярность блюда обусловлена доступной ценой, приятным вкусом и пользой для организма человека. Рыбные консервы можно приобрести в магазине или приготовить в домашних условиях, закупив необходимые ингредиенты. В последнее время килька фабричного производства не отличается высоким качеством, рыбки часто бывают ломанными, соус неприятного коричневого цвета с привкусом горечи. Блюдо, сделанное самостоятельно, может стать украшением не только семейного обеда, но и праздничного стола.

Тыква известна человечеству уже очень давно. Из неё можно приготовить вкусные и полезные блюда, из семян получить масло, а кожуру использовать как посуду. Можно с большой уверенностью сказать, что использовать этот овощ возможно практически весь. Мякоть овоща употребляют в супах, кашах, салатах, десертах. Пикантный салатик из тыквы по-корейски понравится многим любителям острых блюд.

Среди любителей овощей уже давно завоевали сердце своим необычным вкусом консервированные баклажаны как грибы. Такая закуска замечательно подходит в качестве гарнира к картофелю и кашам, а некоторые любят и вовсе употреблять ее как самостоятельное блюдо. Среди рецептов баклажанов со вкусом грибов на зиму стоит выделить самый быстрый по способу приготовления. Это, однако, никак не сказывается на вкусе готового продукта.