Варенья и желе

Всем известен период, когда в саду начинают появляться яблоки на деревьях. В этот сезон, в деревнях, дети лезут на деревья, чтобы сорвать самый спелый плод. А в городах люди не могут пройти мимо корзинки спелых фруктов, только что привезенных с дачного участка. А что делать, если яблок много? Тут приходит пора заготовок на зиму. И в этом нам поможет, всеми любимое варенье.

Такое лакомство, как пастила из абрикос, известно еще с древности. Его успешно готовили наши предки. Оно очень нравится детям, поскольку хорошо заменяет другие сладости. К тому же десерт состоит из натурального сырья, которым являются абрикосы. Кроме этого, в пастиле содержится большое количество пектинов и калия, что делает ее еще и полезной.

Это растение пришло к нам в 60-е годы из Южной Америки и стало довольно популярным среди садоводов-любителей. Первое время его считали сугубо декоративным. В советское время букетики из засушенного физалиса модно было выставлять в сервантах. Однако свойства физалиса достаточно разнообразны, как и возможности его употребления.

Одуванчик знаком каждому человеку. Он цветёт в наших широтах с середины апреля и до конца июня, радуя глаз ярким жизнерадостным цветом. Но польза этого растения не ограничивается только эстетическим эффектом: из него издавна приготавливали самые разные блюда—салаты, напитки и, конечно, варенье. В некоторых регионах, преимущественно в Азии, это растение относят к овощам и культивируют для использования в кулинарии.

Эта ягода является уникальной. Она растет в лесу, но можно попытаться вырастить ее и на своем приусадебном участке. Это просто кладезь витаминов и полезных микроэлементов, важных для организма человека. В этих ягодах содержится огромное количество витаминов группы В, витамин А, отлично влияющий на зрение. А значение входящих в чернику микроэлементов трудно переоценить. Они необходимы организму для правильного протекания всех биохимических обменных процессов. Влияют как на здоровье, так и на красоту, улучшают состояние волос, кожи и ногтей.