Варенья и желе

Киви — один из самых экзотических фруктов. В своём составе он содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов. Его особенность состоит ещё и в том, что даже после тепловой обработки полезные свойства практически не исчезают. А благодаря своей широкой доступности приобрести в магазине этот фрукт совсем не составляет труда, поэтому оригинальным вкусом можно наслаждаться круглый год.

Трудно найти человека, которому бы не нравилось варенье из черной смородины. Этот продукт не только вкусный, он еще и полезный. Содержащиеся в ягодах смородины микроэлементы и витамины помогают восстанавливать иммунитет, способствуют улучшению пищеварения и положительно влияют на обмен веществ в клетках.

К одному из вкуснейших фруктовых десертов, которые готовятся легко и не требуют особых затрат, можно смело отнести яблочное желе. Диетологи считают мармелад и яблочное желе полезными. Яблоки (особенно зелёные) содержат пектин, который улучшает обмен веществ и работу кишечника, уменьшает уровень холестерина, выводит из организма соли тяжёлых металлов, пестициды, радиоактивные и другие вредные вещества.

Все знают о пользе черной смородины. Это поистине кладезь витаминов и полезных веществ. Чтобы обеспечить потребление витаминов круглый год из смородины готовят различные заготовки на зиму. Огромной популярностью у домашних хозяек пользуется желе из черной смородины. Рецепты приготовления желе несложные, хотя многие считают эту работу кропотливой.

Красная смородина содержит в себе большое количество витаминов, которых так не хватает зимой. Плоды богаты на витамины А, Е, В, а витамина С в их составе почти столько же, сколько в лимоне. Поэтому желе из красной смородины — замечательное целебное средство в зимнее время года. Приготовить его можно горячим способом или без варки. А благодаря содержащемуся в ягодах пектину не нужен желатин и прочие загустители.