Сегодня, чтобы вырастить помидоры, не стоит отправляться на дачный участок, можно получить вкусный овощ, не выходя из квартиры. Выведено множество сортов домашних томатов. Некоторые замечательно растут и дают урожай в горшках на подоконнике. Помидор нуждается в правильном уходе. Выращивать домашние томаты не труднее, чем работать на огороде.
Выбор ёмкости под помидоры
Кто не может посадить помидоры на даче, но мечтает, вырастить овощ собственными руками и отведать свежий и экологически чистый томат, теперь может себе это позволить. Просто выращивайте томат дома. Например, на лоджии, балконе или подоконнике. Нужно серьёзно подойти к выбору ёмкости, так как от того, насколько правильно подобран горшок или контейнер, зависит состояние растения и корней. Одному кусту нужен объём в 5 литров.
Карликовый домашний помидор комфортно разместится в трехлитровом горшке. Лучшим вариантом для посадки будет ёмкость цилиндрической формы с широким горлом. Важна для овоща не глубина горшка, а именно его ширина.
Подготовка грунта и высадка
Благодаря правильно подготовленному грунту, домашнее помидоры будут сильными, начнут давать богатый урожай. Можно самостоятельно подготовить грунт. Для получения субстрата смешивают компоненты:
дёрн;- садовую землю;
- компост;
- торф;
- песок;
- древесные угли.
Невозможно приготовить субстрат, он продаётся в специализированных магазинах. Домашние томаты выращивают с полученной рассады или высаживанием семян в ёмкость с грунтом. Огородники рекомендуют начинать с рассады, так как домашний томат в дальнейшем требует пикировки, пересаживания. Перемена грунта позволит ростку получать дополнительные питательные вещества. Подготовка рассады производится одинаково для подоконника и для огорода.
Рассмотрение сортов томата
Домашние помидоры отличаются генетикой: имеют малые размеры, характеризуются короткими междоузлиями, не требуют много света, дают богатый урожай в горшках при дефиците питания. Специалисты рекомендуют сорт черри. Овощи разбросаны на ветке гроздями. Вырастают небольших размеров. Плоды содержат много сахара, благодаря чему томат имеет неповторимые вкусовые характеристики, содержание же калорий минимальное. Домашние сорта не нужно формировать подвязывать и искусственно опылять. Перечень сортов:
- низкорослая «Красная шапочка»;
- карликовая разновидность «Бонсай»;
- ампельный сорт «Рябиновые бусы».
Карликовый сорт разводят дома в качестве декоративного растения.
Полив грунта
Овощ не растёт в сухой земле, но и избыток влаги может навредить. Полив производят, когда верхушка земли высохнет. Летом поливать домашние томаты нужно водой, собранной после дождей. В холодные времена используется талая вода. Для полива подойдёт и комнатная кипячёная вода. Для обогащения корней воздухом после полива грунт через несколько часов взрыхляется.
Сроки высадки саженцев
Для высадки рассады домашних помидоров есть два периода — посадить саженцы в летний или осенний период, сбор урожая в конце осени либо начале зимы. Если работы с рассадой начать в зимне-весенний период, то овощ в середине весны можно будет уже собирать.
Выбор места для ёмкостей с помидорами. Лучшим местом разведения помидоров станет южная, западная или восточная сторона здания. Огородники придерживаются мнения, что лучше горшки с томатами разместить с западной стороны. Благодаря этому домашние помидоры будут обеспечены освещением, ведь световой день для овоща составляет не менее 16 часов. Окна с южной или западной стороны придётся в летнее время затенять. А вот зимой тепло батарей следует сдерживать.
Выращиваем здоровую рассаду
Получить здоровый посадочный материал можно, придерживаясь таких рекомендаций. Семена помещают в дезинфицирующий раствор. Посадочный материал в течение 20 минут выдерживается в растворе марганцовки или йода. Семена на ночь заливаются стимулятором роста. Процент всхожести будет выше, если посадочный материал прорастить. Выполнять процесс проращивания семян следует в марле, предварительно намоченной в тёплой воде. Блюдце с марлей размещается в прогретом месте на 2 или 3 дня. Затем проросшие семена высаживаются в землю. Посадочный материал с гибридов не собирают. Получают семена из отборных сортов. Перезревший овощ не годится.
Комфортная температура и подкормка
Для получения урожая в помещении должно быть тепло — 24 градуса в дневное время суток. Ночью температура не должна опускаться ниже 15 градусов. На зиму саженцы желательно переносить вглубь комнаты, не слишком далеко от окна. Балкон или комнату с рассадой требуется периодически проветривать. Из-за нехватки свежего воздуха маленькие помидорчики могут болеть. Домашние помидоры спокойно переносят сквозняки.
Количество питательных веществ в горшке или ящике с домашними помидорами минимальное, в результате чего требуется периодически выполнять подкормку грунта. Нужно через каждые десять дней вносить в землю органические удобрения.
Заготовки на зиму
Томат готовится так. Прежде всего плоды перебираются. Гнилые и с ободранной кожурой овощи на консервирование не подходят. Помидоры нужно вымыть и удалить плодоножку, затем переработать в кашу, поместить в кастрюлю и отправить на огонь. После закипания уменьшить до минимума огонь и оставить кипеть на полчаса. Полученную смесь переносят в посуду, предварительно стерилизованную, и закатывают.
Вяленые томаты. Вяленый овощ приготовить просто. Один килограмм спелых плодов нарезается кружками, укладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом. Помидоры солятся, перчатся, добавляется масло оливок. Слегка присыпать сахаром. Подготовленные томаты поместить в духовой шкаф на два с половиной часа. Температура вяления домашних помидор составляет 30 градусов. Готовым считается томат тогда, когда он уменьшился в размере, но не засох. После этого остывшие помидоры переносятся в банку и заливаются горячим маслом. Вяленые томаты используются в салатах, пасте, супах.
