Варенья
Черника — кустарник со съедобными ягодами семейства вересковых. В природе произрастает в основном в Северной Европе и в таёжных районах Азии. Ягоды употребляют в пищу сырыми, морожеными, а также из них готовят кисели, компоты, пироги, наливки, желе. Есть много рецептов варенья из черники: с добавлением малины, клубники, крыжовника, яблок, бананов и других компонентов.
О полезных свойствах фруктов и овощей мы слышим с самого детства. Особенно среди всех прочих выделяют тыкву. Однако дети всё больше пренебрегают этим продуктом. Все сложнее привить ребёнку любовь к чему-то полезному, когда вокруг такое количество обработанной пищи, готовой к употреблению. В этом случае хозяйки пытаются «замаскировать» привычный продукт, превратив его в угощение. Одним из таких вариантов является варенье из тыквы с лимоном. Рецепт можно найти также с апельсином, корицей и другими пряностями, что доставит ещё больше полезности здоровью.
Давно стало традицией делать заготовки на зиму из тех овощей и фруктов, что растут на даче или продаются в ближайших магазинчиках. Однако бывает и так, что хочется чего-то необычного, чтобы порадовать близких и удивить друзей. Как нельзя лучше подойдёт для этого варенье из хурмы. Эта ягода не только очень вкусна, но и крайне полезна. А ещё из неё можно делать не только варенье, но и множество других вкуснейших заготовок.
Лук — одно из самых древних овощных растений. Первые упоминания о нём датированы третьим тысячелетием до нашей эры. В Древнем Египте этот овощ наделяли магической силой. Египтяне считали, что лук способен излечить от всех болезней и сделать человека бессмертным. В нынешнее время эта овощная культура широко применяется в кулинарии. Его используют в качестве приправы к мясу или ингредиента в салате. Однако мало кто знает, что из этого овоща делается луковое варенье.