Заготовки из мяса и овощей
Капуста по-корейски кусками — одно из самых необычных блюд, приготавливаемых из этого овоща. Её употребляют как отдельный салат и как закуску. Родиной этого блюда, естественно, является Корея. В каждом её регионе используются свои рецепты. В Европе они были немного изменены и адаптированы под вкусы и предпочтения местных жителей. В итоге получался микс из острой корейской составляющей и более нежной европейской.
Маринованные шампиньоны представлены в широком ассортименте на полках любых магазинов, и приобрести эту популярную закуску проблем не составляет. Однако насколько сильным бывает разочарование, когда, открыв баночку, понимаешь, что нет пряного аромата, да и вкус оставляет желать лучшего. Узнав рецепты маринованных шампиньонов быстрого приготовления в домашних условиях, можно забыть о негативе от покупки раз и навсегда!
Маринованные баклажаны быстрого приготовления — замечательная закуска. Их можно подавать как к праздничному столу, так и использовать в качестве дополнения к ежедневному меню. Ещё они очень хорошо подходят для консервирования. По вкусу это блюдо напоминает маринованные грибы, оно не сложно в приготовлении и имеет множество вариантов: в зависимости от выбранного рецепта можно сделать их более острыми, кислыми, мягкими или жёсткими.
Маслята — одни из самых известных грибов с ярко выраженным вкусом и ароматом. Эти дары природы используют для приготовления супов, вторых блюд и закусок. Наиболее насыщенными и вкусными получаются маринованные маслята. Грибочки, закатанные в баночки, прекрасно выступают в качестве закуски под крепкие спиртные напитки или дополнения к мясным блюдам и гарнирам. Заготовка маслят не представляет ничего сложного, с этой процедурой справится даже начинающая хозяйка.
У колбасы нет родины, каждый народ изобретал её независимо друг от друга. Такой продукт длительного хранения был очень востребован в военных походах. История домашней колбасы на Руси насчитывает многие столетия. Славяне делали её из свинины и говядины: мясо резали крупными кусками и мешали с перцем, салом и чесноком. Сейчас существует много фабричных сортов такого деликатеса, но это не останавливает людей от изготовления варёно-копчёной колбасы в домашних условиях.