Закуски и заготовки

Как известно, кабачок - универсальный овощ, который можно использовать не только для приготовления традиционных блюд, но и чего-то особенного, к примеру, варенья. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить зимние заготовки из этих овощей. Кабачки, приготовленные по любому из этих рецептов, имеют ярко выраженный вкус маринованных груздей. Такая зимняя консервация отлично подойдёт в качестве закуски к ужину.

В большинстве случаев кабачковая икра, приготовленная в домашних условиях, заготавливается именно на зиму. Поскольку в другом случае кабачки долго хранить нельзя, а отыскать их в свежем виде в магазине зимой почти невозможно, такую заготовку лучше делать заблаговременно.

Есть большое количество рецептов приготовления кабачковой икры, многие из них предусмотрены именно для сохранения на зиму. Каждая хозяйка при этом привносит какие-то свои изюминки.

Для приготовления маринованных кабачков много времени вам не нужно. Обычно их готовят без термической обработки, что позволяет сохранить овощам свои полезные свойства. У запасливых хозяек множество быстрых рецептов приготовления этого замечательного овоща в сыром виде, мы расскажем несколько из них.

В первые годы после распада Советского Союза на прилавках магазинов появился заграничный соус, который назвался «Анкл Бенс», на логотипе которого красовался тот самый «дядя Бенс». А по телевизору постоянно крутили рекламу этого продукта, поэтому он не остался незаметным в то время практически для всех.

Большинство людей любят не только бродить по лесу и собирать грибочки, но и готовить из них различные заготовки и повседневные блюда. Но всё же не все приобрели навыки и умение их правильной обработки и выбора. Но хозяюшки изобрели рецепт приготовления такой заготовки на зиму из кабачков, что по вкусу и аромату они ничем не будут отличаться от грибочков. К тому же способ приготовления из них довольно прост.