Закуски и заготовки

Все любят похрустеть маринованной вкусной капустой. Её можно заготовить на зиму, закатав железной крышкой, а можно приготовить «на сейчас» и хранить в холодильнике под капроновой крышкой. Существует много рецептов салатной капусты быстрого приготовления, по каждому из которых она получается очень вкусной, так как капуста не может быть невкусной. Это блюдо к тому же очень полезно для всех людей.

Хотите, чтобы консервированные баклажаны были сочными и нежными? От этого рецепта вся ваша семья будет в восторге. И что немаловажно, баночка такой консервации обойдётся вам в 5 раз дешевле, чем в магазине.

Это первое нормальное блюдо, которое люди осваивают, будучи студентами. И с утверждением, что капуста тушёная с фаршем и рисом — это рецепт для начинающих кулинаров, согласны полностью. А если использовать при этом мультиварку, то за готовкой практически можно не следить. Важно соблюдать порядок укладки главных компонентов этого простого кушанья, которое делают в течение 50 минут.

У всех хозяек наверняка есть книга рецептов, в которой имеется раздел с салатами из овощей на зиму. Их можно подавать как к обеденному столу или ужину, так и на праздничный стол. Для этого случая хорошо подойдут пикантные салаты с паприкой и баклажанами, с чесноком и кабачками, но наиболее вкусные салаты на зиму получаются из огурцов или помидор по-корейски.

Нет такого Россиянина, на столе которого не присутствовала скумбрия хотя бы единожды. Это и неудивительно, ведь скумбрия — необычайно вкусная рыба с очень доступной стоимостью. Притом готовится эта рыба быстро и просто. Ее можно варить, жарить, запекать в духовке и на гриле, делать из нее котлеты и рыбные палочки, варить уху и что особенно вкусно — так это салаты со скумбрией. Список блюд ограничивается только фантазией хозяйки.