Закуски и заготовки

Опытные хозяйки давно разработали множество рецептов, с помощью которых легко узнать, как замариновать курицу для духовки. Маринад — это залог приготовления вкусного блюда. Именно он является основой вкуса. Мясо должно получиться не только очень сочным, но и ароматным, мягким. Уже начиная с подготовки нужно строго следить за пропорциями используемых специй и главных ингредиентов.

Маринованная капуста — желанная гостья как на повседневном, так и на праздничном столе, поскольку является удачным дополнением ко многим блюдам. Для приготовления обычно используют белокочанную капусту, хотя её вполне можно заменить цветной, краснокочанной, брюссельской или брокколи. Готовое блюдо можно употреблять в пищу сразу или же консервировать.

Имбирь — это прекрасная закуска, способная украсить как повседневную трапезу, так и праздничный стол. Обладая острым пряным вкусом, восточная приправа давно прижилась на кухнях русских хозяек. Обычно используется маринованный имбирный корень, который продается в овощных ларьках. Мало кто знает, как замариновать имбирь в домашних условиях.

Цветная капуста давно заняла почётное место в меню многих семей. Этот полезный овощ доступен, лёгок в приготовлении и универсален. Из её соцветий делают первые блюда, закуски, салаты, рагу, пюре и маринады. Прелесть такого сорта капусты в том, что она не требует длительной обработки и готовится за считаные минуты.

Зелёная фасоль — истинная палочка-выручалочка для любой хозяйки. Её доступность, универсальность, прекрасные вкусовые характеристики говорят сами за себя. Этот продукт становится всё популярнее день ото дня. Спаржевая фасоль как свежая, так и замороженная, относительно недавно вошла в наш рацион, но рецепты приготовления её уже частенько мелькают на страницах сети. Блюда из спаржевой замороженной фасоли могут как украсить праздничный стол, так и стать отменными самостоятельным блюдом или гарниром в повседневной жизни.